地都種完後，天公作美，下了一場雨。

村民們都很高興，因為不用挑水澆地了。

種完了地，就又可以休息幾天。

李知微就跟大隊長媳婦學習扣大棚。

將有韌性的棍子掰成半圓形，然後兩頭插在地上，弄好一排後就把塑膠布蓋上去，塑膠布的四周用石頭和土固定住。

這樣一個暖棚子就扣好了。

然後就可以在棚子裡種一些小菜，和培育過一陣園子裡要種的各種蔬菜。

李知微沒有培育各種菜苗，就等著大隊長媳婦培育好了，她用現成的。她就在棚子裡種了小白菜、香菜、小蔥、生菜、菠菜，等過些天長出來就可以用來蘸醬吃、煮湯吃，新鮮著呢。

這邊李知微剛把菜籽撒下去，那邊她就在想著如何吃了。

正想著小青菜蘸醬的美味呢，知青點的幾個女知青就過來了。

一人挎一個小筐，找李知微挖野菜去。

這個季節的野菜有蒲公英，當地俗稱婆婆丁，有清熱解毒，利尿散結的功效。

蒲公英可生吃、炒食、做湯、包包子和餃子，是藥食兼用的植物。

還有一種野菜叫小根蒜，露在地面的部分像小蔥，又長又細。根部長在地底，形狀像大蒜，但是比大蒜小很多。小根蒜味道跟大蔥相似，可以涼拌、生吃、炒食。

李知微見要挖野菜去，就趕緊去拿了筐，跟大家一起。

挖這兩種野菜主要得去河邊、草地和樹林子裡頭。

古英帶著大家沿著一個方向走，一直走出了村子。

走了有半個小時，才到達一處寬闊的大草甸子。

到了地方，大家就開始分散開來，找起野菜。

古英不愧是老同志，對上陽村的任何地方有什麼都很清楚，她們來的這處地方的婆婆丁特別的多，走一步就有一堆。

幾人顧不上說話，蹲在地上就開始挖起來。

這個時候野菜才剛剛長出來，個頭不大，個個鮮嫩，這滿地的婆婆丁可是太喜人了。

李知微想著可惜不能帶刀過來，有刀的話更方便，度也更快。

等婆婆丁挖了大半筐後，古英就又喊大家走遠一點，去挖小根蒜。

小根蒜都是一堆一堆的長在一起，挖下去一翻就能翻出來一大把。

幾人只恨自己帶的筐太小了，最後裝都裝不下了。

幾人滿載而歸，回去的路上還遇到同樣挖野菜的村婦和小孩。

李知微跟著幾人一起去了知青點，大家坐在院子裡開始收拾野菜。

挖的時候根部都帶著，沒處理，大家坐在一起處理，還能聊聊天啥的，也是一翻樂趣。

李知微收拾完了野菜才回家去。

到了家就把野菜都放到水裡泡著，這樣省的菜蔫巴。

放在水裡泡過的野菜顯得更加的水靈、鮮嫩了。

等到晚上的時候李知微就炸了肉醬，用來蘸婆婆丁和小根蒜吃。

將肉切成碎末，鍋裡倒油後將肉沫倒進去翻炒，炒制變色後加入大隊長媳婦給的農家手工製作的大醬，最後再撒進去點蔥花就可以出鍋了。

除了肉醬又做了一盤子婆婆丁炒雞蛋。

主食蒸的大米飯。

蘸醬菜實在是太下飯了，婆婆丁和小根蒜鮮嫩異常，有種特有的清香味。再蘸著肉醬吃，簡直不要太美味。

李知微吃了三碗大米飯，直到撐的不行了才停下筷子。

之後的幾天她都是吃的野菜蘸醬。

也不止是她，在上陽村家家都吃上了野菜蘸醬，不過沒有李知微奢侈用肉做醬就是了。

總的來說挖野菜真的是太快樂了。

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