韓輝暈倒，“不會這麼麻煩吧，那如果飯店裡每天都提供蘿蔔燉排骨這道菜，廚子豈不是要累死，得先把每個蘿蔔嘗一遍然後還要再一一重新制定燒法？”

周寅看他一眼，“理論上來說應該是這樣的，不過確實是太麻煩，所以越好的飯店對食材的採購控制越嚴格，努力保證每天進到的蔬菜魚肉質量都能保持在一個穩定的水準。不知道你注意過沒有，最頂級的xx林星級餐廳都沒有很大規模的，更不可能開連鎖，除了高水平廚師可遇不可求之外，食材控制也是一方面的原因。”

韓輝聳肩，“看來你對做菜研究很深啊，你不是說自己是在大學裡學建築的嗎，怎麼還有興趣學這個？”

周寅眼神有點悠遠，“我小時候是我爸一個人帶著，他工作忙，經常不在家，就給我找了個很會做飯的保姆，保姆跑我亂跑摔著，做飯的時候也把我帶在身邊，就放在廚房裡，哄我說是為了好吃的一出鍋我就能第一時間吃到。那個保姆做的東西確實都很好吃，我為了吃好東西就很有耐心，每天乖乖坐在廚房裡看她做飯，我大概就是那時候喜歡上廚藝的。”

韓輝想想，“那你爸爸對你不錯啊，現在想找個負責任廚藝又好的保姆都很不容易，更何況你小的時候了！反正我是一直想找一個這樣的保姆給我做做飯再理理東西什麼的，可惜都沒找著。”大少爺的口沒遮攔勁兒發作，“是不是就因為你爸爸太好所以把你寵壞了，所以這麼大還鬧離家出走。”

周寅聽了這話倒沒生氣，只不過眼神黯下來，斯楠的父親在有些方面對斯楠並不苛刻，斯楠從小吃的用的都是同學中最好的，上大學也有名牌衣服，新款手機和電腦，還有足夠的零用錢，可就是因為這偶爾會冒頭的好，讓斯楠總不能死心，總幻想著父親心裡其實是愛著他的，然後一次次在那個人冰冷的言語和粗暴的拳腳下幻想破滅。

記得斯楠六七歲以前，他的爸爸還和天底下所有的好爸爸一樣，會陪他玩帶他逛公園，給他買禮物還會把他扛在肩膀上，只是後來不知發生了什麼變成了另外一個可怕的樣子。

輕輕嘆息，“我小時候我爸爸對我很好，只是後來就不行了，特別是取了繼母有了弟弟之後，他正眼看我的時候就是想揍我的時候。記得有一次我弟弟在家說我是吃白飯的，我忍不住吼了他兩句，晚上繼母就向我爸告了我一狀，我爸那天好像是喝了點酒，火氣特別大，二話不說就衝進我房裡踹我，一邊踢一邊罵‘老子養你有什麼用，他媽的，沒用的東西還敢欺負我兒子！’我那時候就告訴自己，堅持住，堅持到大學畢業就好了，等畢業能夠獨立生活搬出去住，我就不用再在家裡礙他們一家三口的眼了，”苦笑，“可惜——我最後還是沒能堅持到畢業。”

韓輝張口結舌，不知該說什麼好，他是個脾氣差不太會顧及別人感受的大少爺沒錯，但是心地不壞，聽到這種事忍不住要同情斯楠，最後笨拙地伸手拍拍他，“哎——這個，你別想太多，這世界什麼事兒都有，碰到就得想開點，二十歲也能獨立了，你這不是已經找到工作，在我們家當保鏢工資肯定不會比個剛畢業的大學生低。”

周寅抬頭衝他一笑，從花架下的欄杆上跳下來，“對，是應該想開點。”拋一拋手中的大蘿蔔，“我已經想清楚這個蘿蔔是什麼味道的了，現在就去做個牛肉燉蘿蔔，正好晚上吃。”

韓輝無語，心想這小子忘了他是來給我做保鏢的了吧！

看著周寅挺秀精幹的背影寬慰自己，這小子燒的飯確實美味，今天晚上想翫忽職守，不當保鏢當廚師就由他去吧，反正自己也累得不想出去找辛悅了。

想到早上那頓美味的早餐，韓輝決定先去遊個泳，一來看了一天財務報表看得他腰痠背痛需要活動活動，二來自然就是順便開開胃了。

等坐到晚餐桌旁，對著面前一大碗異香撲鼻的牛肉麵的時候，韓輝再次肯定了自己的英明的決定。

這牛肉麵和一般的牛肉麵不一樣，湯很少，但又比干拌麵要汁水濃，是用周寅下午說的牛肉燉蘿蔔做的湯汁，再把煮好的手擀麵拌進去，幾大塊酥爛的牛肉和半透明狀的蘿蔔鋪在上面，再撒上蔥花和香菜末，炒熟的白芝麻，因為知道佟翰和韓輝叔侄兩個沒什麼忌口的，所以還淋了少許現榨的花椒油和辣椒油，最後上桌時烹上一點點香醋提味。

韓輝先夾起一塊半透明狀的蘿蔔放進嘴裡，蘿蔔已經燉到入口即化的程度，每一塊都吸飽了牛肉的肉香味，輕輕一咬就是滿口香濃的汁水，像一股暖流，妥帖熨燙了舌頭上所有的味蕾，每一個味蕾反射出的資訊都是舒服，享受！

韓輝微微閉上眼，忽然相信了斯楠下午關於每個蘿蔔味道都不同，做菜時要因地制宜的那番話，斯楠做這道蘿蔔燉牛肉的時候一定就是這麼做的。

再吃一塊牛肉，發現也是舌尖上的享受，酥爛的口感，肉香混和蘿蔔的清香，完美地遮蓋住牛肉本身會有的一點點羶味，充分發揮了一道菜裡幾種原料間相輔相成的功效。

再然後韓輝就顧不上感慨了，專心致志地吃掉了一大碗牛肉麵，吃完後頭次發現自己吃個飯竟然吃出了滿滿的滿足感，要不是有著還算不錯的教養，習慣性地要杜絕粗魯的舉止，他一定會攤在沙發上揉著肚子喊一嗓子，“吃得真舒服！”

廚藝人生（六）

佟翰，“小輝，你這幾天想出去玩就去吧，我讓阿柒和老華跟著你。”

韓輝正乖乖坐在餐桌旁等著吃早飯。

這天早上週寅沒有做蛋餅肉粥之類的中式早餐而是烤了一隻內容豐富的大面包，剛從烤箱裡端出來，正熱烘烘地冒著香氣。

韓輝從小在國外長大，對西式餐點不反感，尤其喜歡早上新鮮出爐的烤麵包，加上經過幾天的切身體會後，對斯楠的廚藝很有信心，所以正在興致勃勃地等著吃早飯。

一聽他小叔這麼說，韓輝不得不把注意力從麵包上拉回來，拖長了聲音，差點想要撒嬌，“小叔——”心想斯楠可以一個放倒四個，有他跟著我就足夠，您那兩個人我可使喚不動，說得好聽是保護我，搞不好就是跟著監督我的！

可惜個子太大，別說差點撒嬌了就是真的撒嬌佟翰也不會當回事，淡淡斥道，“你鬧什麼！不想出去就繼續在家給我看報表！”

韓輝立刻偃旗息鼓。

周寅正拿了把很長的麵包刀在分切面包，聞言抬頭對佟翰笑笑，“應該我陪韓輝出去。”

韓輝忙跟著點頭，“是啊。”

佟翰拿過咖啡壺往自己面前的杯子裡倒現煮的咖啡，修長的手指握著銀色的壺把，從姿勢到表情都十分閒適，“你不要把前幾天和小輝的口頭約定當回事，學生還是應該先完成學業。那天的事情其實要算是你幫了小輝，他本就應該謝謝你，提供個臨時住處不算什麼，你就先住在這裡好了，等過段時間調整好狀態還是回去上課吧，你爸爸那邊要是暫時不想和他和解也不要緊，你的學費和生活費用我來出，你要是感覺不好就寫個借條算是我借給你的。”