肉食指標，是一個非常重要的指標，在定海軍的民生指標上面，佔據了非常重要的地位的。

定海軍的肉食比重，從定海軍開始成立就開始提升，在最初的時候，那幾乎是不遺餘力的蒐集各種的肉類，別管是什麼，只要是肉類，儘可能的往定海軍弄，以保證整個定海軍肉食的比例。

定海軍很有錢，從大名鐵匠作坊開始，定海軍就跟北宋樞密院簽署了合約，負責整個樞密院的鐵，這可是千萬貫的投入，這部分在定海軍強大的生產能力之下，利潤是非常可觀。

如此大的利潤，當然可以隨便的買，可是當時，定海軍購買各種肉類的時候，卻並不那麼的順利，哪怕把整個北宋的各種肉類都給買貴了的，都不可能全面的供給定海軍的需要，這中間的原因很簡單。

北宋已經形成了一個固有的供需結構，在沒有大型養殖場的前提下，就算是需求上升，也不可能在短時間，大規模的放量出來，買的多了，買的人多了，價格自然而然的上升的。

當時北宋的產出，就算是趙信把整個北宋的肉類都給購買了，也未必夠定海軍的使用，在定海軍轉變了的方向，把航海和捕撈作為重點之後，這才稍稍的改變。

中國人，不太適合吃魚，因為這個不是最常見的肉類，可是在沒有和有這兩種選擇的時候，只要是肉都可以接受，更別說，還是比較不錯的海魚。

正因為大量的購買和收集，趙信很是研究了一下北宋肉類的結果，他這才明白，為什麼過去，肉類賣那麼貴呢，在沒有飼料的前提下，肉類，要麼是用糧食喂出來的，要麼，就是長年累月，用各種東西和勞動力堆出來的，在沒有一個科學的養殖方法的，1o比1，甚至2o比1的出肉率，都是很正常的。

不說米，就說是普通的雜糧，一斤3文的話，2o比1，一斤肉也有6o文了，加上病害，損失，還有屠宰運輸等一系列的必要花費，豬肉的價格在1oo文左右，也是正常的，必須要的有利潤，否則，誰養啊。

這不但是北宋的常態，也是整個世界，絕大部分國家的常態，也就是玉米出現之後，大量廉價的飼料的出現之後的，這才改變了現狀。

肉食，不過是一個交換的過程，必須要提供食物才能夠長肉，而這個肉的價格，跟提供這個食物，直接的相關。

趙信之前，想要做集中養殖，卻無法解決飼料的問題，這一直都一個巨大的問題，可是他哪怕再難再苦，從來都沒有想過，停下來，不引進各種的肉類。

原因很簡單，從後世走過來的趙信，非常清楚，蛋白質這些東西，對於一個人的提升，是巨大的，不但影響人的生長，也會對人種進行直接的調整，這一點，是其他所達不到的。

在所有攝入的副食之中，肉類的是最好吃的，哪怕是什麼都不懂的小孩子，也喜歡吃肉，因為食物所帶來的美味，大部分都是脂肪提供的，脂肪越多，菜品的味道也就越香。

趙信對於這個攝入，有清醒的認識，或許，成人他影響不了，只能夠逐步的影響，可是在嬰幼兒這裡面，必須，也是強制性的普及雞蛋和牛奶。

每天早晚兩杯牛奶，每天1-2個雞蛋，這是過3歲的孩子的必然食譜，為此，他甚至動用了國家補助，把吃掉這個，跟一些福利待遇掛鉤。

定海軍一共有8ooo多萬的人口，其中，12歲以下的孩子，佔據了整體比重三分之一以上，原因很簡單，大部分都是在最近7年時間之中出生。

在定海軍展的初期，為了展定海軍，為了讓幾十萬人吃上飯，同樣的，這些勞動者也是為了讓一家老小過上好日子，在勞動力缺乏的時候，別說是男人，女人，半大的小子，都要進行工作，那個時候，是沒有功夫，考慮什麼生小孩的問題的。

可是伴隨著時間的推移，定海軍的影響力和實力在擴大，比如說，各種機器的產生，減少了基礎的勞動力消耗，再比如說，流水線的產生，還有各種專業的裝置，讓勞動力的使用大大的減少。

同樣的，定海軍的人口也是不斷增加，帶來了更多的勞動力人口，成年的男人在各方面，都比女人，比小孩高的多，在勞動力不那麼緊張的前提下，趙信不會選擇涸澤而漁。

小孩是先離開勞動一線的，從15歲開始，一直到現在，減少到了18歲，實際上，如果按照定海軍目前，比較完備的小學，初中高中，技工和大學培養，技工出來，也最少是2o歲，至於大學，分成3-5年不等，少則21歲，多就在23歲以上了的。

小孩之後，然後就是女人，成年女人的勞動力，只是比男人差一點，甚至在一些特殊的行業，比起男人更加的適合，可是趙信的眼光非常的遠大，直接看到了人口增長的好處，哪怕勞動力差一點的，也不會選擇這個，甚至一定程度上，為了降低女性就業率，把紡織這樣很能夠掙錢的專案，推到了北宋去了。

飽暖思**，這句話，看起來有些過，可實際上，對於生活有保證，未來有奔頭的定海軍家庭來說，還真的是這樣，再加上的定海軍設立的諸多獎勵措施，也讓定海軍的人口增長率一直都保持著較高的水準。

在定海軍島上的時候，極限甚至達到了13%的年增長率，當時一千多萬的人口，每年新生兒過了2oo萬。

到了遼國，在佔據了大量地盤的前提下，又實行了一個人口計劃，一下子移民了過4ooo萬，人口的增長，讓總量的增長，這部分新增的人口，不可能一來就是生孩子，他們會逐步的工作，在經濟向好了之後，他們也會跟著生孩子。

這一點從生育數字可以看出來，在移民完成的那一年，生育率從前一年13%，一下子降低到了9%左右，降幅非常的明顯。

可是之後的一年的時間，伴隨著這些移民到定海軍的人員，他們工作穩定，熟悉了定海軍的諸多條例和獎勵，他們也就沒有別的了，那就是生孩子。

從最開始2ooo萬人口，每年平均2oo多萬的生育，到慶曆十四年開始，85oo萬的人口，每年12%的生育率，幾乎誕生了千萬的人口，要知道，這可是每年都有的，這個數字，就非常的可怕了。