聽著這群人討論，夏青頓時笑了起來，道“這還不簡單，和張導說一聲，讓張導聯絡下村長，給咱們勻出一車來，到時按市價付錢不就好了。”

“正解，就這麼辦了。”張若梅雙手一拍，頓時笑了起來。

之後，買米這件事，就交給張若梅去辦。

夏青騰不出空來，今晚的菜還沒著落。

尤其今晚就是昨天大家辛苦摸來的螺絲，要下鍋的時候。

經過昨天一晚上，加今天一白天的時間，螺絲肚子裡的泥，也吐得差不多了，包括夏青在內，都已經惦記它惦記了好久。

十幾分鍾後，其他菜已做好，唯一的主菜爆炒螺絲，正在準備中。

大鍋裡的水已經燒開，夏青轉頭，“姐，剪乾淨沒有！”

螺絲尾巴要剪掉，也是最麻煩的一步。

不過好在他們人多，雖說吃得多，但乾的人也多，這就好說多了。

在夏青做其他菜的時候，其餘人就已經開始朝節目組借來了剪刀，開始給螺絲剪尾。

小半盆的螺絲，可是有的剪。

“急什麼急，還差一點。”已經到盆地了，四個人這十幾分鍾裡手一直都沒停，為了吃這頓佳餚，幾人也是拼了。

“那快點，我這已經好了。”鍋裡的開水在咕嘟嘟的冒著水泡，夏青彎腰將灶火裡面的木柴稍往外抽了抽將火調小一些。

螺絲剪掉尾巴還才只是第一步，剩下第二步同樣是處理螺絲身上的髒東西，就是螺絲頂部的那個蓋子，要說螺絲身上大概除了尾巴就是那隻蓋子最髒了，包含的細菌也最多，所以同樣需要提前處理。

處理方法也簡單，使用開水直接燙就好，順便在開水裡再撒上一把鹽，既能讓蓋子自動脫落，又消殺一次細菌寄生蟲，處理輕輕鬆鬆。

很快，幾人那邊處理完畢，在用鹽水簡單沖洗過後，夏青直接拎著盆子，一股腦倒進大鍋的沸水之中。

灶膛裡的火乾柴再次塞進去，讓它持續升溫。

這個不能燙的時間太長，水開立刻出鍋，讓螺絲肉保持嫩滑，這也是重要條件之一。

焯水時間過場，容易讓肉質老化，出殼時被卡在裡面。

最後一道，蔥薑蒜幹辣椒爆炒燜燒，火要大，時間要足，螺絲寄生蟲多，吃這個，必須要燒的時間長，才足夠讓人放心。

麻、辣、鮮、香，味道濃郁的麻辣炒螺絲當主菜，配上那香噴噴的大米——

“哇塞，這是我吃過最過癮的飯，嘶~~好辣。”

劉依依這個粉絲眼中的小仙女，嘴裡不住的喊著辣，卻是還不住的用牙籤勾著螺絲肉往嘴裡塞，此時哪還有半點仙女的模樣，妥妥一個仙女下凡。

“果然不愧是讓我們等了兩天的美食。”季芸也是豎起大拇指。

輪到餘鵬評價，就客氣多了，“要說其實還是夏老師的手藝好，以前螺絲也不是沒吃過，但味道絕對沒有今天吃的這樣更鮮更香。”

“小鵬，你這很有馬屁嫌疑啊！”張若梅捂著嘴嗤嗤的笑著說，但說歸說，吃著螺絲的度裡卻也沒慢多少。

朱文劍，吃相還算優雅，聞言點評道“確實要比外邊賣的好，夏青記沒記得，去年這個時候，橫店門口吃大排檔那次。”