第240章 煉油(第1/2頁)

作品:《從同福客棧門前烤麵筋開始

不得不說,劉昴星面無表情的捧讀實在是讓人生氣。

有幾個人捋起袖子就準備去給劉昴星一拳,不過他們身邊沒有喪失理智的人攔住了他們。

萬一打了這傢伙,被開除就不好了。

等放學之後,套他麻袋!

看著越來越旺的火,大塊頭滿意的笑了。你以為不給火摺子就能難住我?

開什麼玩笑!

接下來就該熬豬油了!

“直接丟進鍋裡應該就可以了吧?”大塊頭拿起桌子上放著的一大塊豬網油思索了一下後將其丟進了鍋裡。

噼裡啪啦的聲音響了起來,還沒等大塊頭用鏟子去翻攪,糊味兒就冒出來了。鍋裡冒起了黑煙,一時間整個屋子裡都嗆的讓人受不了。

劉昴星隨手一揮,衣袖捲起的風將黑煙捲走,屋子裡總算是能讓人呼吸了。

將鍋從灶臺上拿了下來,劉昴星看著神色各異的學生們說道“諸位,你們都是有本事在身的。有的甚至已經是調查員,執行過許多次任務。但烹飪這件事情和殺人、暗器、調製毒藥是不同的,在廚藝這條路上,你們還只是學徒,甚至有些人連學徒都不是。”

“我知道,你們之中有許多人在外面有很大的威名。我也知道,你們之中很多人都是衝著蘇大師來的。但捫心而問,蘇大師的廚藝是什麼境界。你們又是什麼境界?”劉昴星慷慨激昂的說道“若是以武學來論,說蘇大師的廚藝凡脫俗,這一點有人有意見沒有?”

眾人默不作聲,劉昴星說的何止是合理,簡直是合理極了。

凡脫俗?

蘇大師的廚藝那是如仙如神!

“所以說啊!哪有一派掌門去教小屁孩兒的?雖然你們不是小屁孩兒,但在廚藝上,你們和小屁孩兒也沒什麼區別。我劉昴星雖然和蘇大師沒法比,但也算是有點廚藝。所以,我來教你們基礎的,有問題嗎?不勝過我就想去跟蘇大師學,且不說我同不同意,你們自己說,你們同意嗎?”

這自然是不同意的!

我都還不夠格跟蘇大師請教,別的小癟三憑啥比我特殊?

“那麼,我們就開始上課!”

見眾人被自己說服,劉昴星滿意的點了點頭。

眾人各自找了一個灶臺站好,廚藝課的教室是幾個教室裡最大的教室了。沒辦法,幾乎所有人都報了廚藝課,如果不是名額滿了的話,可能所有人的主修課都會報廚藝課。

“今天的第一堂課,就從熬豬油開始。”

劉昴星放好砧板,將豬網油放在砧板上,用手扶好後拿菜刀將豬網油切成大小均勻的塊狀。

“豬網油,簡稱網油。是豬的腸繫膜,大網膜堆積的脂肪,在豬的腹部成網狀的油脂,在製作菜餚時當配料被經常用到。豬油有植物油沒有的特殊香味,在烹飪的時候經常被用到。”

隨著劉昴星的講解,眾人驚訝的現原來小小的一塊豬油也有這麼多學問。

以前只知道豬油很香,廚師做的菜也很好吃。但卻不知道原來這裡面有這麼多的學問。

到了下課的時候,每個人面前都放著一小罐豬油。

“崔姐姐,這油怎麼和劉老師的豬油不一樣呀?”

坐在電車上,胡桃拿著玻璃罐來來回回的晃。這是她上課的時候煉出來的豬油,但不知道為什麼,她弄出來的豬油是液體的,而不是像老師那樣的凝固的雪白的豬油。

“動物油脂在溫度低的時候會凝固,要幫你降溫嗎?”崔三娘平靜的說道,她的手上拿著一罐豬油,只不過她的豬油有些黑。