第38章 新店開業(第2/2頁)
作品:《從同福客棧門前烤麵筋開始》“客官,要不要來份烤麵筋?”
“客官,讓一讓,我要收拾桌子了!”
“客官,收您三錢銀子!這是給您包的紅包!”
......
客棧忙碌了起來,幾人腳下不停,忙完這邊就去忙那邊。
蘇雲和李大嘴呆在廚房裡不斷的做著菜,灶火一刻不停的燃燒著,李大嘴甚至連勺子都給乾斷一個。
蘇雲將蹄髈裝進瓷盆裡,看著即將見底的菜池喊道“大嘴,去跟掌櫃的說。沒菜了,讓老白去地窖裡拿!”
李大嘴應了一聲,將涼拌豬耳朵做好後端著走出了廚房。
過了一會兒,李大嘴和白展堂抬著一大筐菜走進了廚房。
“小云,你先頂一會兒。我買半扇兒豬肉去!”
李大嘴擦了一把汗飛快的說道。
昨天蘇雲和李大嘴買了許多食材,肉、蛋、蔬菜都沒少買。可讓兩人沒想到的是,剛開門一上午,菜就快要用完了。
尤其是肉!
昨天他們兩個可是買了一整頭豬和十幾個豬蹄呢!
“大嘴你快點回來!”蘇雲手上動作不停,說道“素貞,這幾道菜好了!”
馮素珍將托盤放在桌子上,再將菜一碟一碟的放在托盤上。小小的托盤上放著七八碟菜,看起來就像是一座小山一樣!
李大嘴找佟湘玉拿了錢就往屠宰場去,這裡距離屠宰場反倒比原來的客棧距離屠宰場要近的多。
屠宰場一般都開在遠離人煙的地方,畢竟這個時代沒有汽車。豬羊都是農戶趕到屠宰場的,這些小傢伙可不會找茅房。
過了半個時辰,李大嘴坐著屠宰場的驢車回來了。
驢車上放著一隻被開膛破肚處理乾淨的豬。
李大嘴麻利的扛著豬來到廚房,蘇雲讓李大嘴去看火。自己來處理豬肉。
‘庖丁解牛!’
蘇雲心中輕輕一動,身體在技能的影響下動了起來。
菜刀貼著豬的骨頭劃過,精準的將豬的骨肉分離。不僅如此,蘇雲還將豬肉分割槽域切好。
“小云,你這刀工也忒好了!”
過來醃肉的李大嘴看著案板上放著的肉驚訝的說道。
蘇雲又開始忙活起來“大嘴,快點做菜啦!”
李大嘴哦了一聲,沒有繼續再關注蘇雲的刀工。
晚上,累攤了的眾人在大堂圍坐一團。
“不行!掌櫃的,我們必須要招人!”郭芙蓉有氣無力的說道“你都不知道我今天刷了多少個盤子,我...我......”
佟湘玉趴在桌子上,這是她人生第一次感到收錢是一件痛苦的事情“不行!今天只是因為重新開張才有那麼多人,把人招進來,到時候沒有那麼多客人咋辦?”
郭芙蓉沒有繼續和佟湘玉爭論,不是不想爭,是沒力氣爭!
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