林染打電話詢問，得知一切安排妥當後，便不再管這件事情了。

同行之間能幫到這裡，已經是仁至義盡了。

天叔家的賓客不少，頭一天就開了一百桌，下午三點七十桌，晚上九點三十桌。

寧老闆站在一邊看李慶炸小肉丸子，好信兒的拿起一個嚐了：“哎呦我去了，這丸子炸得真好啊，你手藝是真好！”

“都是做菜的經驗，我們做的就是農村的大席，其實遠不如市裡大飯店的菜精緻。”李慶謙虛的說道。

“拉倒吧，大飯店吃的是環境。”

“這倒是。”

李慶肘子和豬蹄都燉著呢，還有他特意學的鹽水雞，魚啥的都提前炸出來，單條都是三斤重的大鯉魚，每條個頭都一樣，這也是李慶特意要求的。

一共二十一道菜，豆腐上面放點肉醬滷子就算是一道，滿打滿算也是做二十道。

但這樣的量也不小，冷盤六道，四樣海鮮，一個涼拌無骨雞爪，一個是滷水拼盤，這兩樣是天叔的閨女要的。

熱菜啥的就不報了，基本上都這些，全是硬菜，素菜的話有炒蒜薹還有乾煸豆角。

過油的先炸出來備用。

這麼一忙活都下午兩點了。

李慶看了一眼，見來了這麼多，一共分成兩輪吃就行，一次三十五桌，地方也夠大。

開始準備菜，先把冷盤拌出來。

李慶見天叔的女兒眼睛紅紅的，拿起她愛吃的無骨雞爪：“別哭了，你跟我說你媽病了很長時間了，早走早享福，生病的人老痛苦了。”

“我也明白，可活著的時候也有媽叫著。”天叔女兒接下了雞爪子，也不洗手就那麼吃了起來，從早上到現在，她一口飯都沒吃。

“你只要在活著時候孝順了，就沒有啥遺憾。”李慶見她幾口將雞爪子吃光了，又讓媳婦拿了肉丸子還有滷肉啥的：“還有呢，東西絕對夠，你吃點。”

“謝謝。”

李慶媳婦覺得這丫頭特別好，一點也不像豪門大小姐：“等第二輪的時候，你們兄妹幾個就換班吃飯，我們這一桌最後吃，到時你跟我們一塊。”

“行行。”天叔女兒端著盤子去了靈堂，別說她沒吃飯了，兩個哥哥也沒吃呢：“大哥、二哥、你們趕緊墊吧一口，李老闆說了，讓咱們換班吃飯，等第二輪開始了，你們先去吃，然後我再去，到時跟李老闆他們一桌吃。”

“行。”哥倆也餓了，將肉丸子都吃光了。

相比較下天叔就非常好了，往屋裡一坐，擺著好幾樣小菜，全是李慶提前給他做的。

寧老闆坐在他的對面，兩人慢悠悠的喝著小酒。

對於媳婦的去世，天叔看得很開，就像李慶安慰女兒說的那樣，早死早享福，歲數大的人生病，哪怕伺候得再精心，也無法分擔他們身上的疼痛。

三點鐘開席了。

管家招呼著客人吃飯，讓他們別坐得那滿擠。

李慶顛勺炒菜，香味瞬間蔓延開來。

天叔吸了吸鼻子：“農村的大席聞著就是香。”

“是啊！”寧老闆餓了，他等著坐最後一輪。

第一輪結束了，第二輪也坐了不少，但還是多了兩桌，但也還算是正常，萬一要是有別的客人來了，正好給他們做一桌新的飯菜。

大家都進棚子裡吃飯，一共三個棚子。