第38章 土豆燉雞

作品:《七零年代掙的錢,穿越回去照樣花

李知微上午從司機老張家回去就沒再去上工,而是回家做飯去了。

趁著大家都沒下工她得做頓好吃的。

要不然等大家都下工了,她做飯的香味飄出去讓人聞到就不好了。

她先在陶罐裡悶上大米飯,然後從空間裡拿出一整隻雞剁成小塊,雞肉冷水下鍋,在鍋裡倒上料酒、放入蔥姜去味。

等水開了,雞肉煮到變色就撈出來,把煮過雞肉的水都倒掉,洗乾淨鍋。

鍋裡倒入油,燒熱後下入冰糖,炒到冰糖融化至焦糖色,然後倒入雞肉塊快翻炒上色。

炒的差不多了就開始加入八角、蔥姜、生抽、蠔油等調味料,繼續翻炒一下後倒入沒過雞肉的水。

蓋上鍋蓋後煮半個小時,開鍋放入切好的土豆塊、鹽、雞精。然後蓋上鍋蓋再燉o來分鐘。

一道簡單版本的土豆燉雞肉就做好了。

李知微饞這口太久了,尤其是現在用的農家大鐵鍋燒柴禾燉的雞肉,味道又上升了一個檔次。

她把飯菜盛出來後就迫不及待的開始吃了。

雞肉剁的特別的軟爛,咬一口獨有的香味便蔓延至整個口腔。土豆是村裡給的,特別的綿,在吸了雞肉的湯汁後味道更甚。

雞肉裡面還有挺多湯汁,將湯汁淋到白米飯上面,攪拌一下,好吃的差點把舌頭都吞進去。

就這,李知微一口氣吃了三碗飯。

只是一隻雞還加了土豆太多了,李知微也沒吃完,趁著熱乎放進空間裡,晚飯都不用做了。

吃完了飯也才到平時下工的時間,李知微在屋子裡和屋子周圍都噴了一遍空氣清新劑後這才心滿意足的午睡去了。

吃了頓好的,心情都美好起來了。

這一覺睡的也好,一直到下午兩點多。

她起來後收拾了一下鍋碗瓢盆啥的,就開啟門給屋裡通通風。

她則坐在炕上,在小炕桌上開始學習。

這個時候的課本其實比現代簡單多了,學習的科目也少了很多,但是李知微也怕自己大意,遺漏知識點,就從高一的書本開始從頭學起來。

她上輩子學習成績一般主要是自己年齡小,沒有自制力,再加上平時也沒人管所以就不怎麼學習了,最後也只能考了個普通大學。

現在從頭學習,還有機會改變人生,心裡竟然覺得很踏實、很滿足,學習的動力足足的。

外面陽光明媚,還有清脆的鳥鳴聲不時傳來,伴隨著吹進屋子裡的陣陣微風,時間在學習中一點一點流逝。

直到太陽西斜,屋子裡的光亮暗下來,李知微才從課本中脫離出來。

她看了下時間,已經下午點多了。於是就收拾了書本,下地活動活動坐僵硬的身體。

這一天過的也很快,李知微出門去抱柴禾,打算燒些熱水,晚上洗洗頭,洗洗腳。

她自從經歷過半夜被人爬進屋的事後每天都很節省著用空間裡的時間,就怕有啥突事件。要是空間進不去那可真是叫天天不應,叫地地不靈。

所以洗頭、洗腳這點小事就在外面自己動手了。

其實李知微特別幸運了,別的知青剛來的時候都要崩潰了。

要說這農村最讓人受不了的就數上廁所和洗澡了。

廁所夏天臭,冬天冷,半夜和早上起來還得去外面老遠的地方上。

洗澡就更不方便了,有條件的人家可以準備大木桶坐裡洗,沒條件的就只能隨便擦擦了。

知青們剛開始來的時候可是適應了好一陣,最後男知青合資、女知青合資各買了兩個大木桶用來洗澡。

不過撿柴、用水、燒水也很麻煩,大傢伙上工本來就很累了,誰也不願意多費力氣,然後這洗澡的頻率就都少了很多,一般都一、兩週洗一次。

一、兩週洗一次都是好的了,等到了冬天,有的人甚至一個月、一個冬天才洗一次呢。

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