第380章 金絲芙蓉球(第1/2頁)

作品:《農家醜媳賊旺夫

說完,還挑著眉頭含情脈脈地看著美麗。

想到了什麼,美麗瞪了丈夫一眼,臉頰紅了。

點心本身就甜,現在又被某人咬了一口,當然就更甜了。

周遲抿唇笑,倒了兩杯茶給二人。

看著這小兩口兒濃情蜜意的樣子,史大廚翻了個白眼兒。

程海山不知想到了什麼,神情有些落寞,不過看到對面桌子上坐著的楊郎中時,眼神中還是帶了幾分喜悅。

一炷香的時間說快不快,說慢也不慢。

慢慢地,屏風後邊已經有香氣飄了出來,臺子下的百姓們聞到了香味兒全都精神了,挺直了腰板兒伸長了脖子往臺子上看。

咣!

鑼聲再次響起,時間到,比賽結束。

小夥計們上臺將屏風撤掉,露出了屏風後已經準備好了的韓師傅和小常。

兩人面前的桌子上都擺放著一隻大大的盤子,盤子裡裝著什麼並不清楚,因為上邊還用蓋子蓋著的。

“好神秘啊!”

人群裡有人感慨了一句,但眾人的目光的確都被吸引了過去。

小夥計聽劉良說了兩句話便點點頭回到了臺子上“經過前兩個回合的比賽,韓師傅以三票暫時領先。現在是最後一個回合了,到底是韓師傅一路贏到底呢?還是常師傅奮起直追後來居上呢?讓我們拭目以待!現在,讓我們先來品嚐一下暫時領先的韓師傅的拿手菜!”

話音一落,韓師傅親自端著自己的菜送到了劉良三位評委面前的桌子上。

此時劉良等人面前已經準備好了新的碗筷和乾淨的白水,都是為嘗菜做好的準備。

“東家,康夫人,金先生,這是我今日的菜式,請三位品嚐。”

說著,韓師傅將那蓋子掀開。

眾人全都伸長了脖子仔細往臺子上看去,只見那盤子裡一團金黃,再仔細看時,便有人倒吸一口涼氣,驚呼道“金絲芙蓉球!是金絲芙蓉球!”

金絲芙蓉球?那是啥?

美麗不太清楚,不過聽著樓下人們的議論也能明白了。

這金絲芙蓉球的食材極為講究,看上去雖然就是一個小小的球,但內有洞天。

芙蓉球最裡面包著的是一整隻大蝦,蝦肉經過特殊處理,吃起來軟彈才好。

用來包裹大蝦的並不是普通的麵粉,而是用魚肉茸摻了極少的麵粉調成的。這一步也很關鍵,麵粉多了會讓芙蓉球吃起來口感不好,麵粉少了則很難將裡邊的大蝦包裹住,所以這也是能把金絲芙蓉球做好的一個關鍵點。

而最外邊的金黃色細絲像極了纏繞在簪子上的金絲,其實是用魚翅炸成的。

誰能想到一個小小的金絲芙蓉球竟然有這麼多講究,美麗也是歎為觀止了。

當然,讓眾人更為驚訝的不僅僅是這金絲芙蓉球本身,還是因為它的主人。

只聽有個內行人說道“這金絲芙蓉球可是天香樓前大廚史大廚的拿手好菜啊,沒想到韓師傅竟然也學會了,果然是史大廚的得意門生啊!”

竟是這樣!