第7章 制滷水(第1/2頁)

作品:《穿越後:種田養殖奔小康

回到家時已是下午申時。

“娘,我們回來了!”人未到,聲音先傳到院子裡了。

“怎麼樣?累不累?”何氏聽到聲音就迎了出去,拉著她大閨女關切的問道。

“阿姐你去鎮上都不叫上我們。”雙胞胎也跑過來幽怨的對白菲菲說著。

“你們還小,走不了那麼遠的路,等阿姐賺到錢了我們坐牛車去。”像不像給小孩畫大餅的家長。

“好吧。”不然能怎麼辦呢,他們都回來了。

何氏看女兒沒什麼問題就去幫著丈夫把揹簍放下來,又接過竹籃,臭哄哄的什麼東西,她翻開大樹葉“怎麼買那麼多豬下水,這東西不好吃。”

“娘那不是買的,是豬肉大伯送的,買那豬頭送的。”白菲菲忙回道。

“送的?這豬頭也不好弄呀,你這丫頭淨亂來。”

“阿梅,我同意買的,你別生氣。菲兒說她能弄。”他就是女兒奴沒辦法。

“你就慣著她吧!”何氏沒好氣的說道。但也沒有生氣。她這閨女主意大著呢,都是她爺爺和親爹慣的。

“娘,真的。等下我給你做好吃的。”

“好!娘等著我大閨女給我做好吃的。”能怎麼辦,寵著唄。

白菲菲笑著和兩個妹妹去後院看小兔子去了,這是她創業的起點,她肯定要看緊點。

“阿姐今天我和小妹有割草喂兔子哦。”

“三妹,以後割回來的草要晾乾水才能喂哦,不然小兔會拉肚子的。”三妹是白微微。

“阿姐我知道了。”阿姐說什麼都是對的。

白菲菲看著五隻小兔子都健健康康的就放心,她想著這兔子還是少了點,要想辦法抓多點兔子來養才行。本來那兩個大的她也想留下來養的,但是家裡條件不允許,只能賣了換銀子了。

從後院出來就要趕緊處理那些個豬下水和豬頭了,不然要放臭了。

“爹,你燒點火把豬頭用火燒一下毛再用刀刮一下,刮乾淨了再把骨頭分出來。”

“行,爹知道怎麼弄。”說著就拿著豬頭去處理了。

“娘,那豬下水呢?我來清洗。對了,家裡有什麼調料嗎?”在鋪子時忘了買了,也不知道家裡有沒有。

“家裡有油、鹽、醬油,姜蒜大料桂皮香葉辣椒都有一點,在廚房櫃子裡。”

“好的,知道了。”雖然調料少了點,但是也夠用了。

白菲菲拿了大木盆裝著豬下水就往井邊去,她家是有井的,當初她爺給錢打的,但出水量不是很大,所以他們家洗衣服還是會去河邊洗。

她打了水忍著臭味清洗著,把豬心、豬肺和豬肚子豬腎豬肝分好,再清洗豬大腸和豬小腸。豬小腸沒那麼髒,她簡單分開來清洗一兩遍就行了,然後重點清洗豬大腸,她把大腸裡的便便都擼了出來然後叫白微微用大勺子舀水直直的沖洗,衝了一遍後她又把豬大腸翻了出來放在盆裡。

她往廚房走去,用鏟子從灶臺下鏟了一剷草木灰出來,放到篩子裡輕輕篩著草木灰到盆裡,等夠用之後她就拿盆又往井邊去了,把盆放地上豬大腸混著草木灰她用力的來回搓洗著,又把豬肚也放進去一起搓洗,直到把豬大腸和豬肚上的粘液都搓洗乾淨才罷手。

呼,累死她了,她這小胳膊小腿的都不是自己的了。

“娘~”關鍵時刻還是要叫娘來。

“咋了閨女。”何氏得知那三條帕子賣了二十文一條後就激動壞了,現在巴不得日夜繡帕子。但聽到大閨女叫她,她還是放下帕子趕了過來。

“娘,我洗不動了,你來清洗乾淨就行,我都搓乾淨了。”太難為她了,她還是個孩子呢。

“這孩子,你教娘弄就好了,看你累的。”何氏也是心疼的,這病才剛好呢。