‘叮咚！’

就在趙悠乾開始處理油鍋裡脫落的那些碎末，準備炸第二批蝦肉的時候，門外的鈴聲響了起來。

羅斯將軍強忍食慾，看向託尼。

“怎麼？還有其他人麼？”

這畢竟是私下的見面，哪怕是在軍方內部也不會留下什麼檔案，羅斯將軍可不想因為一些外人搞砸了這次的事情。

“不是外人，是佩珀。”

“我讓她過來吃頓飯...”

“要知道能夠在這裡吃小店長的料理，可機會不多，我跟你說你是賺大了！”

託尼拍了拍羅斯的肩膀，示意他別擔心。

然後叫賈維斯開啟了房門。

而在外面早就被露出的香氣吸引得有些迫不及待的‘小辣椒’佩珀一進來，就看到了會客廳裡的託尼和羅斯將軍，原本花容綻放的臉上頓時收斂了一些喜悅之情。

頗為講究的對羅斯將軍打了個招呼。

而羅斯自然對這位斯塔克企業預定的老闆娘，託尼的大管家十分的熟悉，可以說斯塔克企業和軍方的聯絡有一大半都是這位在做，想不熟悉都難。

至於託尼，多半時間都是個甩手掌櫃。

見到是認識的人，羅斯將軍一下就放鬆了許多。

不過他也對趙悠乾的料理更加好奇了，能夠讓一直都顯得非常沉穩的佩珀如此興奮，趙悠乾這個非他們世界之人做出的東西難道還有什麼其他的奧妙麼？

聞著空氣裡越濃郁複合的香氣，羅斯將軍不禁有些期待了。

...

廚房裡趙悠乾此時已經將所有的澳龍尾都已經過油炸了第一遍，四分鐘的時間，幾乎已經讓裡面裹著的蝦肉達到了五成熟以上。

然後再透過放置，慢慢的導熱，使得龍蝦成熟的湯汁再次和外面的醬汁進行一次融合。

這也是這道料理最終成型後的醍醐味的來源之一。

油炸的東西，尤其是比較有厚度的，大一些的如果擔心炸不能熟，就可以用錫箔紙包住，炸多久就包住之後放置多久。

放置完了以後，再用高溫復炸一遍，基本上就不會有炸不熟的事情生，而且外層會更加酥脆，裡面也會汁水更多。

當然趙悠乾追尋的就是龍蝦肉達到最完美的七成熟至八成熟之間的程度，自然就沒有使用這個小技巧了。

在將最後一部分的雲龍炸蝦都呈出來後，再次用小的篩網將油鍋撈了幾次，把殘渣都撈掉。

這個時候就把油鍋的溫度提升到最大，一直將油溫提升到一百八十度左右，再進行十秒到十五秒的復炸。

最後呈現出來的雲龍炸蝦，顯得帶著微微褐色，可是香氣卻遠比任何的普通炸蝦都濃郁要十倍以上的程度。

再搭配上一些義大利黑醋加橄欖油和海鹽撈拌的生菜沙拉。

一道全新版本的‘雲龍炸蝦’就已經完成了。

...

“？有點奇怪啊...”

託尼看著趙悠乾將幾個盤子端過來，露出了一絲疑惑的神色。

可是羅斯將軍則早就已經被香氣引動了所有的食慾，來不及思索為什麼託尼.斯塔克會盯著自己的盤子露出疑竇的神色。