第39章 釀酒(第1/2頁)

作品:《寒門武狀元

不知在什麼時候,雨,悄悄地停了,風,也屏住了呼吸。

邱索無論是睡在哪裡,他都能很快入眠,而柳氏卻是在思潮翻滾了一陣後才漸漸進入了夢鄉。

次日,天剛矇矇亮,屋外就傳來了喧囂聲。

邱索趕緊起床,推開窗戶,一陣清風撲面而來,空氣無比清新。

屋外的青石板,被雨水沖刷得一塵不染,天也是瓦藍瓦藍的。

柳氏早已經在灶房裡忙碌,見到邱索從房間裡出來,連忙給他去拿洗臉的木盆和毛巾。

邱索趕緊上前,從母親的手裡接過木盆,說道

“孃親,都辛苦你這麼早就起來燒熱水了,做兒子的,怎麼還能讓你給我端水呢?”

柳氏臉上帶著幸福的笑容,說道“母子之間,在意這些幹什麼,我肩不能挑,手不能提,看著你每天都這麼辛苦,能為你做點事,為娘心裡也高興。”

但邱索說什麼也不能讓母親給自己端熱水,一邊開始用瓢在窩裡舀熱水,一邊說道

“孃親,我十六歲了,不再是以前的小孩子了,你還給我親自端水服侍我,那不是我這個做兒子的不孝嗎?從今往後,娘切莫再做這樣的事了。”

柳氏的臉上流露出抑制不住的高興“好吧,我兒大了,也懂事了,往後,為娘就只知道享福了。”

邱索也笑了“娘,現在說享福還不合適,但應該離這一天的時間也不遠了。”

……

早餐是當正餐做的,米缸裡的米也充足,從山上帶回來的臘肉、野雞蛋、野菜也都還有。

吃過早飯,邱索騎著馬去了外面,先給馬買了一些草料,然後又買了幾桶燒酒和一些蒸餾提純酒精的器具。

提純酒精的方法是用一個較大的木桶去掉底部木板,木桶中間偏下的位置兩側各挖一個孔,將一截竹子去掉中間的竹節,再將竹筒的一端削去一小半。

竹筒置於木桶的兩個孔中,保證削去了一小半的部分朝上並處於正中間的位置。

然後,在洗淨燒乾的鐵鍋裡倒入燒酒,將安裝好了竹筒的木桶放到鍋的上面。

再在一口洗淨了鍋底的鐵鍋放到木桶的上方,使鍋底的中心位置對準那竹筒中間削去了一部分的地方。

再將木桶與上下兩口鍋連線位置及竹筒連線處用布紮緊,防止漏氣。

一個簡易的蒸餾裝置就完成了。

先用柴火開始燒煮下面鍋裡的燒酒,並在木桶上方的鍋裡不斷加入冷水,以保證上面的鍋一直處於冷鍋狀態。

酒精被蒸化成氣體,遇到木桶上面的冷鍋底就凝結成了液體,液體順著鍋底流入竹筒之中,再流到竹筒外的酒缸裡。

這樣蒸餾出來的是4o度左右的白酒,將這些酒再反覆蒸餾幾次,就得到了想要的酒精。

忙活了一整天,屋子裡都是酒香四溢。

邱索除了提純了一桶酒精,還儲存了兩桶4o度左右的白酒。

這個年代的人喝的都是燒酒,非常寡淡,無法與白酒媲美。

這白酒一經推入市場,肯定會是一個非常賺錢的生意。

邱索打算以後在府城還開設一個生產這種白酒的作坊,但他並不準備自己動手,而是要將這種生產酒的方法傳授給邱江或者邱悟。

由他們專門負責生產這種白酒。

酒香飄到了屋外,引得不少路人駐足,但見到屋內的母子二人他們都不認識,也就沒有人進屋去打探究竟。

柳氏一邊幫忙,一邊問邱索生產的這些酒是幹什麼的。

邱索也耐心地跟她解釋,酒精是用來消毒的,那白酒喝起來,味道比燒酒好多了。

次日上午,母子二人又一直忙活著提純了一些白酒和酒精。

到了下午,邱索又得去6府給6曼進行治療了。

將早已準備好了的草藥放進了揹包之中,就騎著馬來到了6府。

在外面,邱索無意識地看了一眼姑姑家那邊,突然,他看到了一個非常熟悉的身影。

那不是自己的堂哥邱江嗎?他來姑姑這裡幹什麼呢?

邱索就沒有在6府院前停下,而是拍馬直接來到了小姑家屋外。