賈迎春住的院子不大。

同樣是三正兩廂的格局，卻比位於寧榮後巷來家故居還要小上近半。

惟因如此，院內並無太多佈置，只在西側豎起一片湘妃竹，當中又攏了個小小的亭兒，那亭分六角，每個黃燦燦的琉璃瓦尖上，又挑了個薄透精巧的玉石鈴鐺。

當風越過高牆、穿過竹林、拂入亭中，那石鈴便會發出並不清脆，卻悠遠空靈的聲音，將這小小的院落襯托的愈發清幽靜逸。

不過……

這日那清幽的竹林旁、靜逸的涼亭內，一群仿似畫中人物的嬌俏少女，卻偏偏做出了焚琴煮鶴的事情。

緊鄰著被碎布矇住的石桌石椅，兩個紅泥小火爐燒的正旺，爐上架著兩隻炒鍋，裡面放了淺淺一底的油，隨著鍋底溫度的迅速攀升，那熱油先是騰起泡沫，然後又快速的減少。

眼見那泡沫幾近於無，一旁的廚娘忙道：“火候到了，姑娘們快把熗鍋的蔥薑蒜等物投進去！”

旁邊的林黛玉和賈迎春急忙抄起身旁四尺長的鐵鏟——這原是做大鍋飯的工具，素來只在巨鍋裡翻炒，如今上面卻只放著個小小的調料包。

她們遠遠站在五尺開外，伸長了胳膊將那調料包小心翼翼的放進鍋底。

這調料包看著是粗布裹成的，實際上卻是用了遇熱即溶的材料，放進鍋底就聽滋啦一聲，迅速的化成了些乳白色汁液。

裡面的各色調料散亂開，鍋裡頓時噼啪亂響。

“放茄夾、快放茄夾！”

二人剛伸長了脖子，費力的用鐵鏟攪動了幾下調料，旁邊的廚娘又急忙發號施令。

二女忙鐵鏟收回來，遞給一旁的雪雁、繡橘。

司棋和紫鵑又忙奉上另外一張鐵鏟，就見裡面整整齊齊擺了六個茄夾，鏟面上還特地刷了一層羊油，以便黛玉、迎春可以將那茄夾輕鬆放進鍋裡。

滋啦～

隨著茄夾落入鍋中，那沸油愈發暴躁。

“準備用筷子翻面！”

此時廚娘第三次發出的指令，黛玉和迎春忙又撇下鏟子，換成了三尺長的大筷子，在雙層真絲手套的保護下，笨拙的翻轉著鍋裡的茄夾。

她二人本就是初學者，用的又是這樣不稱手的工具，自然難免忙中出錯。

不是茄夾被挑破，露出裡面以牛裡脊混獐尾肉為主，雜了十幾樣葷素調出的餡料；就是顧此失彼，炸的過火候。

“起鍋、快起鍋！”

眼見再這麼下去，只怕又是一場災難，廚娘嘴裡嚷著，也不等旁人動手，先就衝上去把兩隻炒鍋從灶上撤下，放在了一旁的大理石板上。

確認其中還有三分之一能夠入口，那廚娘悄悄抹了把汗，暗道這必這可比自己做菜時心累多了，面上卻笑著招呼二人用筷子再翻一翻，然後用淺子裝了放在盆裡控油。

再看林黛玉和賈迎春兩個，這一通折騰下來，額上也見了香汗，尤其黛玉病才剛好些，一急之下又有些咳嗽。

“姑娘們。”

紫鵑忙勸道：“這既然都已經做好了，咱們就往後躲躲，別讓煙氣燻壞了嗓子。”

迎春點了點頭，當先用帕子掩著口鼻出了涼亭，回頭看時，卻見林黛玉仍在亭子裡，盯著那幾個茄夾直皺眉。

廚娘瞧她不大滿意，唯恐壞了這好差事，忙陪笑寬慰道：“姑娘們才做了兩三回，能這樣已經相當不錯了，待會兒挑兩塊賣相好的，再拿輔料遮了糊處，瞧著也就不打眼了。”

黛玉聞言，就要拿那大筷子挑揀。

雪雁忙奉上一雙象牙箸。

林妹妹翻來覆去挑了半天，好容易選出兩塊賣相尚可的，又用紅紅綠綠的配菜細細雕琢，再瞧上去，果然順眼了許多。

那廚娘在一旁也是直個勁兒的誇。

這回她倒沒有昧著良心說瞎話，林黛玉做菜的手藝不成，這巧手修飾的事情，卻比那些缺乏藝術細胞的廚娘們做的要好。

林黛玉瞧著也有些自得。

只是等到她試吃了一口之後，那兩彎籠煙眉登時又皺在了一處。

“姑娘。”

紫鵑見狀，忙寬慰道：“這油炸的東西忒也考校火候經驗，且又不便操作，咱們還是……”

林黛玉不等她把話說完，便微微搖頭道：“寶玉上回說沒胃口時，就只這茄夾多用了兩筷子。”

紫鵑登時沒了言語。

這時司棋笑著走進來道：“聽姑娘這意思，是就選中這一樁了？若如此，我們姑娘就不跟你搶了，下午只選些旁的來配。”

雖是在一處學藝，但兩人肯定不能做同樣的東西。

故此司棋才有此問。

紫鵑聽了欲言又止，見林黛玉篤定的點頭，也只能暗暗嘆了口氣。

不想緊接著就聽黛玉道：“把這鏟子、筷子都撤了吧，咱們只用尋常尺寸的就好。”

“這如何使得？！”

紫鵑登時急了：“若燙著姑娘，便留下一丁點的疤，也非得把老太太和寶玉心疼死不可！”