“行，您就瞧好吧。”既然藥師叔開口了，咱得兜著不是。

熟門熟路，白洋從藥師叔家的角落裡找到一套漁網還有網兜，現品相還不錯，沒有被蛇鼠咬過，他估計應該是藥師嬸平常注意保養的結果吧。

找到漁網，白洋沒有著急出，一頭扎進藥師叔的後院，雞飛狗跳之後，他得意地抓著一公一母兩隻烏骨藏香雞，來到溪水邊上，手中寒光閃現兩隻雞立即命喪當場，然後白洋利用鷹爪功的功夫，嫻熟地將兩隻雞洗剝乾淨。

“莫愁小姐，幫忙看下火，我先將這隻母雞燉上。”白洋說著從藥師叔家的廚房裡拿出一隻砂鍋，然後是一個小炭火爐子，將處理好的母雞放入砂鍋，又在藥房裡找了些枸杞、當歸、黃芪、三七、沙參之類的藥材放入鍋內，加冷水小火慢燉。

“莫愁小姐，水開後，你把浮油撇乾淨，注意火候慢慢燉著，其他的等我回來再說。”白洋囑咐好莫愁注意事項，拿著漁網就準備離開。

莫愁唯唯諾諾地答應了一大堆，最後才現白洋囑咐的她全不會。哭喪著臉，“白洋，從來沒做過飯，弄不來啊。”

“一樣也不會？”白洋皺著眉頭問道。

“不會，曾經煮過泡麵，不過最後糊了。”莫愁低著頭，說道這裡聲音低低的，最後騰地一下俏臉通紅。

白洋猛拍額頭，他第一次遇到這樣的極品，“你去問問大漠長空他們，有誰會做飯，讓他看著點兒火。”

莫愁如蒙大赦，慌忙跑進屋內，時間不大，大漠長空就被她叫了出來。

大漠長空見了白洋，感激地抱拳拱手，“白先生，太謝謝你了，沒想到您想得這麼周到。”

白洋擺了擺手，“就是一隻母雞而已，藥師叔家後院多了，都是附近的山民們送的，正好替他消化一下，省得浪費糧食。”

“你會做飯吧，這雞湯看著點兒火，藥師叔想吃雜魚湯，我得給他弄去啊。”白洋指了指腳下的漁網解釋道。

大漠長空看著砂鍋裡燉著的母雞，樂了。“白先生，這你放心，我可是粵省人，說道煲湯，全國還沒有哪個省能比得過我們吧，這湯絕對煲的漂漂亮亮。”

“那行，我走啦。”白洋點點頭，拿起腳下的漁網，大步流星地朝著九龍溪走去。

九龍溪是由囚牛溪、睚眥溪、嘲風溪、蒲牢溪、狻猊溪、贔屓溪、狴犴溪、負屓溪、鴟吻溪九條主要的溪流在白家寨後山蜿蜒匯聚而成，然後在小孤峰下為終點，養育了以白家寨為的幾個寨子數百年。

不過白洋只是抓些小魚而已用不著去九龍溪，只要選擇一處支流，然後用漁網鐵索橫江，諸如麥穗兒、毫根兒、胖頭，黃辣丁、江團、石耙子、三角峰、刀魚、白魚等等應有盡有。

白洋沿著藥師叔籬笆前的溪流向下游走去，不斷地周邊有溪流匯合，河道逐漸變寬，他到了一處，約莫一米半的河道前才停下腳步，拉開漁網，兩頭的竹竿插在石頭縫裡，直接將河道截住。

自己在溪流下游摸了些河蚌、螺螄，然後去了附近的水田抓了些田螺、泥鰍、黃鱔。約莫半個小時的樣子，白洋重新回到下網的地方，兩隻手一左一右，將漁網猛然一抬，濾過溪水，他定睛一看，好傢伙這是大豐收啊。他點了點分量足有五六斤的樣子，扔掉大魚，將小魚放進準備好的塑膠桶內。

拿著自己的收穫，白洋這才打道回府。

流傳於白家寨附近的雜魚湯與其他地區的截然不同。其他地區的雜魚湯一般是先將小魚用麵糊裹好，用油鍋炸透，然後加上調料、水進行燉煮；稍有區別的在燉煮之前在鍋底加上生五花肉或者炒制過後的。

白家寨的雜魚湯雖然也用五花肉，卻是用的是回鍋肉，雜魚無論種類多少，必須配以河蝦、河蚌、黃鱔、田螺。河蚌、田螺要用香油催吐，用開水微微焯一下，然後撈起，將殼內的肉取出備用。

然後將雜魚、河蝦、黃鱔、泥鰍裹上面糊炸透，取一隻砂鍋，在砂鍋底部鋪好回鍋肉、火腿和煮熟的豬肚切絲，然後將雜魚、河蝦、黃鱔、泥鰍、河蚌、田螺依次放入砂鍋，放入雞樅、松茸、香菇、羊肚菌、竹筍，加入調料，加入蛇與蓴菜調好的高湯，小火慢煨。

沒錯，白家寨的人雖然不喜歡吃蛇肉，但這雜魚湯必須用到毒蛇，相傳南明永曆皇帝品嚐過這道雜魚湯，不由得大加讚賞，還取了魚龍湯的名字，不過白家寨的人還是喜歡叫雜魚湯。

至於毒蛇，白洋早就在抓黃鱔之時，抓了一條雪山蝮、一條烙鐵頭。這些毒蛇可是國家保護動物，被他放進蛇皮袋子藏起來了，省得被大漠長空他們現弄得雙方尷尬，至於處理毒蛇也得揹著他們。

“白先生，你收穫真不錯。”坐在院子裡看著火候兒的大漠長空見到白洋走進院子，立馬迎了過去。“這雜魚湯要不要我做？”

大漠長空很感激藥師叔和白洋不遺餘力地救治馬原，總想著儘自己一份心意。

“不用，不用，我們白家寨的雜魚湯和別處不同。”白洋連忙擺了擺手，向後退了幾步，自己手裡的蛇皮袋子裡還有毒蛇呢，這個需要儘快處理掉。“好多食材需要特殊處理的，和湛江的雜魚湯不一樣。”

“這雞湯快好了，你看我能做些什麼？”大漠長空真不好意思看著白洋一個人給這麼多人做飯。

“你做一道白切雞吧，之前我宰了一隻公雞，已經處理好了。”白洋見大漠長空面露真誠，這才吩咐道。

“行，你就瞧好吧，這白切雞可是我們粵省的看家本事，保證讓大家滿意。”大漠長空興高采烈地走了。

“那我呢。”莫愁紅著臉，期期艾艾地問道。

總不能等吃吧，莫愁不想實在不甘心做一條鹹魚。

白洋呵呵一笑，“你坐在這裡負責貌美如花就行。”

喜歡地平線上的莊園主請大家收藏地平線上的莊園主本站更新度全網最快。